Découvrez une merveilleuse recette qui peut être utilisée comme entrée du déjeuner ou du diner ou carrément lors d’un pique-nique, cette mousse de concombre et avocat est une merveille ! Elle est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, cette mousse de concombre et avocat va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.
Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 Avocats,
1Poivron vert,
1 échalote,
1gousse d’ail,
2 petits suisses,
1 jus de citron vert,
2 oignons,
Quelques rondelles de gingembre frais
Une pincée de piment d’Espelette
Quelques feuilles de menthe fraiches
Préparation :
Comment faire cette mousse de concombre et avocat ?
Epluchez d’abord les concombres, le poivron (ôter les pépins), sans oublier le gingembre
Eplucher les oignons, les échalotes et l’ail
Coupez le concombre en rondelles ainsi que le gingembre
Le poivron, coupez le en lamelles voire en dés
Ciselez l’avocat en 2, ôter le noyau, prélevez la chaire
Mettre tous les ingrédients dans le blender
Pressez un citron vert et verser le sur les ingrédients
Additionnez les petits suisses
N’oubliez pas de salez et d’ajouter le piment d’Espelette
Lancer le blender
Coulez la préparation dans des verrines
Avant de le mettre au frigo pendant 2 h
Finaliser en décorant de feuilles de menthe
Votre délicieuse mousse de concombre et avocat est prête !
