Fini les salades de riz ou de pâtes ! Mettez à l’honneur la courgette en version originale avec ces savoureux petits nids. Ce légume phare du printemps se prête parfaitement à une recette à la fois simple, gourmande et joliment présentée.
Avec le retour du soleil, nos envies culinaires évoluent. Exit les plats copieux de l’hiver, place à la légèreté et à la fraîcheur dans nos assiettes ! Et parmi les légumes qui annoncent le changement de saison, la courgette occupe une place de choix. Polyvalente, elle se savoure aussi bien crue que cuite, en lamelles, râpée, farcie ou grillée.
Cette fois-ci, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et tester une recette originale qui fait parler d’elle sur les réseaux sociaux ? L’influenceuse culinaire @floralize_encuisine propose une idée aussi créative que délicieuse : des nids de courgettes au bacon.
Une préparation ultra simple et rapide : il vous suffit de disposer des tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis de les garnir de tagliatelles de courgette, d’un œuf et d’un peu de fromage râpé. Un petit tour au four pendant 10 minutes et le tour est joué !
Non seulement cette recette est savoureuse, mais elle offre également une belle présentation qui ne manquera pas d’épater vos invités.
🥚 Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 œufs
- 1 courgette râpée
- 9 tranches de bacon
- 30 g d’emmental râpé
- Sel
- Poivre
👩🍳 Préparation des nids courgette-bacon-fromage :
- Rincez la courgette puis réalisez des tagliatelles à l’aide d’un épluche-légumes ou d’une mandoline.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les tranches de bacon par groupes de trois pour former la base de chaque nid.
- Déposez ensuite une poignée de tagliatelles de courgette au centre.
- Cassez un œuf par-dessus chaque nid.
- Saupoudrez généreusement d’emmental râpé.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Enfournez le tout à 180 °C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.
Pour un repas encore plus complet, accompagnez ces nids d’un peu de riz ou d’une salade verte.
Bon appétit et belle découverte gourmande !
