Nous recommandons vraiment cette crème de strudel aux fraises comme un vrai régal. Pour nous faciliter la tâche, prenons une pâte feuilletée pré-faite. C’est un dessert sur lequel tout le monde est d’accord. Voyons comment préparer ce délicieux plat de fraises.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 ml de crème liquide à fouetter
100 gr de fromage à la crème
Sucre glace
Préparation :
Comment préparer ce Strudel aux fraises et à la crème ?
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Étirez la pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle soit très fine et coupez-la en trois morceaux de taille égale. Utilisez une fourchette pour piquer la surface de 3 plaques à gâteaux et placez-les au four à 200 degrés jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Laissez-les refroidir et réservez.
Dans un bol nous préparerons notre chantilly. Cette crème aura une onctuosité particulière, elle sera plus épaisse grâce au fromage à la crème. Pour cela nous mettrons dans une boite contenant 250 ml de crème liquide et 100 grammes de fromage à la crème.
On bat le tout jusqu’à ce que la crème se transforme en neige, et on ajoute du sucre jusqu’à ce qu’elle soit sucrée.
Une fois la crème montée en chantilly, nous la mettons de côté. Nous avons divisé nos morceaux de strudel en carrés égaux, et sur chaque carré, à l’aide d’une poche à douille, (si nous n’en avions pas, nous pourrions en faire un avec une cuillère) nous avons donné un peu de crème, et garni de morceaux de fraise. Coupé en feuilles.
Lorsque les ingrédients sont prêts, nous mettons un autre couvercle sur la pâte feuilletée.
Pour la garniture, nous avons utilisé du sucre glace, qui va adoucir la pâte feuilletée et garnir de quelques tranches de fraises sur le dessus.
Et voilà ! Le Strudel aux fraises et à la crème est prêt à être manger !
