Spaghetti aux crevettes et champignons crémeux, un délicieux plat de pâtes qui vous changera de la bolognaise, carbonara et pâtes au pesto. Une recette incroyablement facile où les crevettes se marient si bien avec les champignons et accompagnées d’une saveur crémeuse d’ail et de persil, avec un soupçon de parmesan, c’est succulent.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 300 g de crevettes décortiquées
– 1 échalote finement hachée
– 500 g de pâtes Spaghetti
– 250 g de champignons frais
– 2 gousses d’ail finement hachés
– 30 g de beurre
– 250 ml de crème liquide ou épaisse entière
– 1 cuillère de persil frais ou séché
– 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 150 ml d’eau ou de bouillon
– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
– Sel et poivre
Préparation :
Comment alors réaliser cette Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons ?
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Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites chauffer le beurre, puis ajoutez l’oignon rouge finement haché, laissez cuire un moment, puis ajoutez les crevettes, remuez pendant 2 minutes.
Ajouter l’ail émincé et les champignons et faire sauter pendant deux minutes.
Ajouter l’eau, la crème, la sauce soja et cuire à feu doux après ébullition. Salez et poivrez et faites cuire le tout.
Enfin, pour épaissir la sauce, diluer la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d’eau puis l’ajouter à la sauce, laisser refroidir 2 minutes.
Votre Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons est prête, servez et régalez-vous !
