Spaghetti alla carbonara est un plat typiquement italien, simple en ingrédients mais riche en saveurs. Voici la recette des spaghetti alla carbonara pour 4 personnes, un plat à éviter le soir car il est un peu riche en calories.
Ingrédients :
pour 4 portions – 14 SP / portion
– 200 g de spaghetti
– 150 g de lardons
– 4 œufs
– 50 g de parmesan frais râpé
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
Faites revenir les lardons dans une poêle, puis faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante en suivant les indications sur l’emballage.
Cassez les œufs dans un saladier et mélangez-les avec le parmesan râpé.
Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole, puis ajoutez les lardons et les œufs. Salez, poivrez, puis mélangez pendant 2 minutes sur feu doux.
