Rien de tel qu’une soupe veloutée au potiron pour réchauffer les soirées fraîches d’automne ! Avec l’aide du Cookeo, cette recette onctueuse et pleine de saveurs se réalise en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Budget : abordable (€€)
Ingrédients
(pour plusieurs personnes)
- 300 g de pommes de terre en conserve
- 800 g de potiron en conserve
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 ml de crème liquide
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Matériel
- Cookeo
Préparation
- Allumez votre Cookeo et choisissez le mode “dorer”.
- Versez les morceaux de potiron et les pommes de terre dans la cuve. Faites revenir doucement pendant environ 5 minutes en remuant.
- Émiettez le cube de bouillon sur le mélange.
- Ajoutez 500 ml d’eau, mélangez bien, puis lancez la cuisson sous pression pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, incorporez la crème et la noix de muscade, puis mixez directement dans le Cookeo jusqu’à obtenir une soupe bien lisse.
- Salez et poivrez selon votre convenance, puis servez chaud.
