Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que le gout de cette Soupe crémeuse au poulet RESTE LA MEILLEURE !
Un vrai plaisir parfait pour nos papilles qui vous plaira j’en suis certaine. Une recette toute simple. Super rapide à faire et quel effet ! Un délice au cœur moelleux. Bref, sympa ! Voyons ensemble comment préparer cette sublime soupe.
Ingrédients :
– 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
– 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
– 80 ml de farine
– 3 poitrines de poulet sans peau
– 350 ml d’eau
– sel et poivre au goût
– 250 ml de mélange laitier pour cuisson 5%
– 250 ml de petits pois d’aucy, égouttés
– 1 oignon haché
– 2 branches de céleri coupées en dés
– 900 ml (environ 3 2/3 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
– 3 tiges de thym
– 60 ml de persil haché
Préparation :
Comment alors cuire cette Soupe crémeuse au poulet ?
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri de 2 à 3 minutes.
Saupoudrer ensuite de farine et remuer. Ajouter les poitrines de poulet, le bouillon, l’eau et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Enlevez les poitrines de poulet de la casserole.
Effilocher les poitrines de poulet. Remettre dans la casserole avec le mélange laitier, les petits pois et le persil. Cuire 5 minutes.
Votre Soupe crémeuse au poulet est prête !
