Une soupe aux vermicelles toute simple pour réchauffer vos soirées
Quand les températures baissent, rien ne vaut une soupe onctueuse et savoureuse pour se réconforter. Cette version rapide à base de vermicelles est idéale pour un repas léger, sans prise de tête. Accessible à tous, elle se prépare avec des ingrédients du quotidien que l’on peut facilement trouver ou commander.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €
Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 100 g de vermicelles
- 2 c. à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 litre d’eau
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel, une pincée
- Poivre, une pincée
Matériel nécessaire
- Une grande casserole
Instructions
1. Faites chauffer un litre d’eau dans une grande casserole jusqu’à ébullition.
2. Ajoutez le bouillon de légumes et mélangez bien pour qu’il se dissolve complètement.
3. Versez les vermicelles dans l’eau bouillante et laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Pensez à remuer de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent.
4. Incorporez les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour bien répartir les saveurs.
5. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Goûtez, ajustez l’assaisonnement si nécessaire, et servez aussitôt, bien chaud.
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