Voici la recette pour préparer un petit dessert léger, le soufflé au chocolat, une recette inratable pour un dessert chocolaté et délicieux. Ce soufflé est idéal à servir pour les repas de fin d’année. Si vous suivez un régime, dégustez-le avec un repas léger à base de légumes et de viande maigre.
Ingrédients pour 4 portions :
5 carrés de chocolat noir
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’édulcorant
2 cuillères à soupe de lait
2 œufs, jaunes et blancs séparés
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-y le lait et mélangez bien.
Dans un bol, mettez la farine, l’édulcorant, les jaunes d’œufs et le chocolat fondu, puis mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les petit à petit à la préparation précédente, et mélangez délicatement. Versez dans 4 moules individuels.
Enfournez les soufflés au chocolat pendant 10 minutes à 180°C, laissez refroidir avant de déguster.
