Voici la recette pour réaliser un délicieux soufflé au cacao léger et adapté au Régime. La recette est exempte de matières grasses, avec une saveur intense de cacao, parfaite pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 30 g de farine
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 1 jaune d’œuf
– 3 blancs d’œuf
– 1 cuillère à soupe de stévia
– 3 cuillères à soupe de lait écrémé
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le fromage blanc et le lait jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajoutez ensuite le stévia, la farine et le cacao, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
3. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
4. Versez la préparation dans des ramequins préalablement recouverts de papier sulfurisé, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
5. Servez le soufflé au cacao avec de la crème ou dégustez-le nature.
