Un vent de fraîcheur avec cette crème glacée minute aux fruits rouges
Quand les journées se réchauffent, quoi de mieux qu’une délicieuse crème glacée pour se rafraîchir ? Bonne nouvelle : voici une recette ultra rapide, prête en seulement deux minutes, sans aucun sucre ajouté !
Vous cherchez un dessert express, léger et rafraîchissant ? Après vous avoir proposé nos astuces pour réaliser des sundaes façon McDonald’s, la glace au chocolat sans sorbetière ou encore la glace protéinée à la pêche, place aujourd’hui à une nouvelle douceur : la crème glacée minute aux fruits rouges. Sans sorbetière, sans sucre raffiné et à la texture incroyablement onctueuse, elle est prête en un éclair et ne sacrifie ni la saveur ni la gourmandise. Parfaite pour une collation post-sport, un dessert léger ou un goûter sain et savoureux, elle séduira petits et grands. Tenté ? Voici comment la réaliser grâce à Christophe Dely (@mangemieuxvismieux sur Instagram), qui partage cette merveilleuse recette !
Crème glacée express aux fruits rouges : la recette simplissime
En plus d’être rapide et saine, cette crème glacée maison nécessite très peu d’ingrédients. Un vrai plaisir sans passer des heures en cuisine ni multiplier les courses !
Pour 3 portions, vous aurez besoin de :
- 300 g de fruits rouges surgelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres…)
- 100 g de banane coupée en rondelles et congelée
- 100 g de mascarpone (ou de yaourt nature pour une option plus légère)
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave (facultatif, selon votre goût et l’acidité des fruits)
Mode de préparation :
- Déposez l’ensemble des ingrédients dans un blender puissant.
- Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Dégustez immédiatement pour une texture de crème glacée souple, ou placez au congélateur pendant une trentaine de minutes pour une consistance plus ferme.
Pour une touche encore plus parfumée, Christophe Dely recommande d’ajouter une pointe de vanille ou quelques feuilles de menthe fraîche. Résultat : une crème glacée encore plus gourmande, sans sucre raffiné, naturellement sucrée par la banane, et déclinable à l’infini selon vos envies — fruits exotiques, chocolat… Quelle sera votre prochaine création ?
À propos de moi :
Petite, mon cœur balançait entre le sport et la cuisine. En suivant une formation de journalisme au CFJ de Paris tout en décrochant un CAP Cuisine, j’ai finalement concilié mes deux passions en devenant journaliste culinaire. Chaque jour, je m’immerge avec plaisir dans les tendances gastronomiques. Mon petit plaisir ? Glaner les secrets des chefs pour mieux les partager avec vous (et en profiter dans ma propre cuisine, évidemment !).
