Voici la recette du sorbet au citron léger, une glace délicieuse et rafraîchissante, facile à réaliser sans sorbetière.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 Sp / personne –
– Jus de 2 citrons
– Zeste de 2 citrons
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
– 200 ml d’eau
– 1 blanc d’œuf
Préparation du sorbet au citron léger :
1. Faites bouillir l’eau et l’édulcorant dans une casserole.
2. Retirez du feu puis ajoutez le jus et le zeste des citrons, et mélangez bien.
3. Versez la préparation dans un bac à glace et mettez au congélateur pendant 1 heure.
4. Pendant ce temps, montez le blanc en neige puis incorporez-le à la préparation précédente, et remettez au congélateur pendant 3 heures.
5. Ensuite, mixez dans un mixeur, puis gardez au congélateur jusqu’au moment de servir.
