La tarte en forme de soleil au saumon est un véritable festin visuel et gustatif. Elle allie simplicité et élégance, transformant n’importe quel repas en un moment spécial. De plus, sa préparation est un jeu d’enfant. Vous allez découvrir que cuisiner peut être à la fois créatif et surprenant !
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé tranché
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (gruyère)
- 1 cuillère à soupe d’aneth séché
- 1 œuf
- Sel et poivre
Ustensiles
- Emporte-pièce
- Four
- Pinceau de cuisine
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C afin qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournerez la tarte.
- Déroulez un premier rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez une couche de crème fraîche épaisse sur cette pâte, en laissant une bordure de 2 cm sur les côtés.
- Disposez les tranches de saumon fumé de manière régulière sur la crème.
- Parsemez le saumon de gruyère râpé et d’aneth. Ajoutez une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.
- Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et soudez les bords en les pressant avec les dents d’une fourchette.
- Placez un petit bol au centre de la pâte pour marquer l’endroit, puis utilisez un emporte-pièce pour découper des rayons autour du bol.
- Roulez chaque rayon de pâte sur lui-même pour former un motif en ‘soleil’.
- Battez l’œuf et badigeonnez la surface de la tarte à l’aide d’un pinceau.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
