Ingrédients
- 100 g de tomates séchées
- 50 g de câpres
- 100 ml d’huile d’olive
- 30 ml de jus de citron
- 10 g de basilic séché
- Poivre (selon vos préférences)
Matériel nécessaire
- Un couteau
- Un saladier
Préparation
1. Hachez finement les tomates séchées à l’aide d’un couteau. Cela permet de mieux libérer leurs arômes et d’obtenir une texture homogène.
2. Transférez les tomates dans un saladier, puis ajoutez les câpres. Ces dernières vont apporter une saveur acidulée et une pointe de salinité à la préparation.
3. Incorporez l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez soigneusement pour que les ingrédients soient bien imprégnés.
4. Saupoudrez de basilic séché et ajoutez du poivre selon votre goût. Remuez à nouveau pour bien répartir les épices.
5. Placez la sauce au frais pendant au moins 15 minutes afin que les saveurs aient le temps de se mêler harmonieusement.
