Voici la recette de la poêlée de petits pois au jambon et aux œufs, un plat léger, complet, savoureux, facile et rapide à préparer, idéal à servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 500 g de petits pois
– 100 g de jambon blanc dégraissé
– 4 œufs
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir les petits pois pendant 3 minutes.
2. Ajoutez le jambon en dés, le sel et le poivre, puis laissez cuire environ 5 minutes.
3. Cassez les œufs sur le mélange, salez et poivrez, puis couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 4 à 5 minutes.
4. Servez votre poêlée immédiatement avec une salade.
