Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, SAUMON CHÈVRE, MIEL ET MOUTARDE fait maison qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.

Ce SAUMON CHÈVRE, MIEL ET MOUTARDE fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :


4 pavés de saumon

2 cuillères à table (30 ml) de moutarde de Meaux ou à l’ancienne

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100 g de fromage de chèvre frais, non affiné (de type bergerie des Neiges)

2 cuillères à table (30 ml) de miel

2 pincées de poivre de Cayenne

Préparation :

Comment alors préparer ce SAUMON CHÈVRE, MIEL ET MOUTARDE ?


Préchauffer d’abord votre four à 425 F (220 C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et huilez-le légèrement. Déposer les pavés de saumon, peau contre l’aluminium, sur la plaque préparée, et pratiquer 4 à 5 entailles dans la partie la moins large du pavé. Faire attention de ne pas inciser jusqu’à la peau.

Garnir les entailles de fromage de chèvre. Fouetter ensemble, la moutarde, le miel et le poivre de Cayenne et badigeonner du mélange, les pavés de saumon. Enfourner pour 12 à 15 minutes (selon l’épaisseur des pavés).

Votre SAUMON CHÈVRE, MIEL ET MOUTARDE est maintenant prêt !

Servir avec les garnitures de votre choix.