Voilà pour vous la fameuse recette du Saumon au beurre à l’ail et citron. En fait, c’est La meilleure recette de saumon au beurre à l’ail et citron. Cette recette est vraiment fantastique! Le saumon est bon et la sauce est absolument hallucinante avec un petit ingrédient secret…
En effet, ces filets de saumon sont mijotés au four, arrosés d’une délicieuse sauce au beurre à l’ail. Un plat simple qui regorge de saveur. Le beurre citronné suffit pour parfumer le saumon sans masquer le subtil goût de la mer. Un délice!
Alors, pour bien faire cette recette chez vous, il faut bien évaluer les ingrédients et les cuire avant de commencer la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez très bien les étapes mentionnées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Portions : 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
– 3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre ;
– 2 gousses d’ail émincées ;
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– 2 cuillères à thé d’huile d’olive ;
– 2 cuillères à soupe de persil frais ;
– 4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur) ;
– Quartiers de citron ;
– Sel et poivre du moulin ;
– 2 cuillères à soupe de jus de citron frais ;
– 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet ;
– 1/2 cuillère à thé de miel.
Préparation:
Etape: 1
Dans un petit chaudron, additionner une cuillère à thé de beurre et faites chauffer à feu doux. Additionner l’ail et faire sauter durant 1 à 2 minutes.
Etape: 2
Additionner le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce diminuer d’environ la moitié (environ 3 minutes).
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Etape: 3
Additionner le beurre et le miel et battez jusqu’à ce que ça soit bien intégrer. Garder.
Etape: 4
Bien épicer les filets de saumon de sel et de poivre.
Etape: 5
Faire chauffer l’huile d’olive à feu doux élevé dans une grande marmite.
Etape: 6
Additionner le saumon et faire mijoter durant environ 4 minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.
Etape: 7
Servir avec un généreux filet de sauce au beurre. Ornez de persil et servir avec des quartiers de citron
