Une belle crêpe aux pommes à partager ! Un petit dessert très rapide à préparer et une chose est sûre : un régal vous attend. Aujourd’hui, c’est la saison des chandelles et des crêpes, alors profitons-en. Quant à cette crêpe aux pommes, c’est une spécialité typique aux fruits rouges, appelée Sanciaux du Berry, une épaisse crêpe aux pommes servie chaude et saupoudrée de sucre.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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20 g de beurre
60 g de farine
1 œuf
2 pommes
1 c.à soupe de cassonade
12,5 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ces Sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes ?
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Dans un saladier, versez la farine, le sel, l’œuf et le lait et mélangez pour obtenir une préparation homogène. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Couper en fines tranches.
Dans une crêpière, dorer les pommes avec le beurre et une cuillerée de cassonade. Verser le mélange sur les pommes en veillant à ce qu’il soit réparti sur toute la surface du moule. Cuire environ 5 minutes avant de retourner la crêpe sur une assiette, puis glisser la crêpe dans la poêle et cuire de l’autre côté pendant environ 3-4 minutes. Vous pouvez saupoudrer la crêpe de sucre avant de servir et bon appétit !
Et voilà ! vos Sanciaux du Berry ou la crêpe aux pommes sont prêtes à être manger !
