Passionnés d’huîtres ? Découvrez celles qui sont à privilégier cette année, lauréates de la médaille d’or au Concours général agricole du Salon de l’Agriculture 2025.
Chaque année, le Salon de l’Agriculture se tient au Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles, dans le 15ᵉ arrondissement. Cet événement met en lumière l’agriculture, l’élevage et les produits alimentaires français, attirant près de 600 000 visiteurs.
Qu’est-ce que le Concours général agricole ? Organisé par le Ministère de l’Agriculture, le Concours général agricole (CGA) récompense chaque année l’excellence des productions françaises dans divers domaines, allant de l’élevage aux produits agricoles ou transformés.
L’aquaculture fait bien entendu partie des secteurs en compétition, avec la production d’huîtres, de moules et d’élevages de poissons. Découvrez ici les huîtres couronnées lors de l’édition 2025 et celles à privilégier pour cette année.
Les meilleures huîtres primées en 2025 Lors de cette édition, 1 982 produits alimentaires ont été honorés, dont 89 médailles attribuées à l’aquaculture, avec 50 médailles d’or, 35 d’argent et 4 de bronze.
Les huîtres françaises sont largement représentées parmi les récompensées, avec quelques produits issus de l’élevage de truites également.
Voici une sélection des meilleures huîtres selon leur région et variété :
- Meilleures huîtres plates : Scotti Paul – Miramas (13)
- Meilleures huîtres creuses du bassin méditerranéen : Camargue Coquillages – Port-Saint-Louis-du-Rhône (13)
- Meilleures huîtres de Normandie IGP : La Calvadosienne – Blainville-sur-Mer (50)
- Meilleures huîtres de Charente-Maritime spéciales : Huîtres Vernet – Bourcefranc-le-Chapus (17)
- Meilleures huîtres creuses fines de Bretagne Nord : Ferme Marine Paimpolaise – Paimpol (22)
- Meilleures huîtres creuses fines du Bassin d’Arcachon : Lafond Christophe – La Teste-de-Buch (33)
- Meilleures huîtres creuses spéciales affinées en Médoc : La Petite Canau – Saint-Vivien-de-Médoc (33)
- Meilleures huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud : Cap au Large – Gouville-sur-Mer (50)
Consultez l’ensemble des résultats du Concours général agricole sur le site officiel.
