Pour réussir parfaitement la recette, il est essentiel de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
4 endives
4 grosses pommes de terre
400 g de thon naturel
150 g de maïs naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne cuillère à café de moutarde
sel, poivre
persil frais ciselé
Préparation :
1. Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire à l’eau. Égoutter et laisser refroidir.
2. Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs. Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
3. Préparer la sauce : peler et hacher très finement les échalotes.
4. Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre.
5. Bien fouetter le tout.
6. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame doré.
