Voici la recette de la salade de pommes de terre à la sauce au yaourt, une savoureuse salade à base de pommes de terre nappées d’une sauce acidulée au yaourt, facile à préparer et idéale pour une entrée estivale.
Ingrédients pour 3 portions :
– 300 g de pommes de terre
– 125 g de yaourt blanc 0%
– Zeste de 1 citron
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 brin de ciboulette
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans un bol, mettez le yaourt, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien et placez au frais.
2. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 25 minutes.
3. Égouttez les pommes de terre, puis pelez-les et coupez-les en cubes.
4. Mettez-les dans un plat de service, nappez-les de la sauce au yaourt et servez.
