Voici la recette de la salade de pommes de terre à la sauce au yaourt, une délicieuse salade à base de pommes de terre recouvertes d’une sauce acidulée au yaourt, facile à préparer et parfaite pour une entrée estivale.
Ingrédients pour 3 portions :
– 300 g de pommes de terre
– 125 g de yaourt nature 0%
– Zeste de 1 citron
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 brin de ciboulette
– Sel, poivre
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre, puis réfrigérez.
2. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 25 minutes.
3. Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.
4. Disposez-les dans un plat de service, nappez de la sauce au yaourt, et servez.
