Toujours dans le souci de vous offrir des meilleures recettes, on vous présente aujourd’hui à travers cet article la recette de la salade de pomme de terre à la moutarde, une succulente salade légère, sans matière grasse conviviale et simple à cuisiner pour une entrée légère.
Nombre de personne estimée : 4 personnes
Ingrédients : – 3 sp – 3 sp – 0 sp / personnes
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Sel, poivre, 1 cuillerée de persil haché, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 200 ml de bouillon de légumes dégraissé,1/2 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 500 g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de moutarde.
Préparation :
Nettoyez très bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans le bouillon de légumes.
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Ensuite égouttez-les, et pelez-les puis hachez-les en cubes.
Pelez l’oignon puis coupez-le.
Dans un bocal placez l’oignon, le persil, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, 100 ml de jus de cuisson des pommes de terre, du sel et du poivre puis mixez.
Mettez les pommes de terre puis mixez bien et laissez reposer durant au moins pendant 30 minutes avec de servir.
