Salade de petits pois à la menthe – fraîcheur garantie pour vos repas d’été
Légère, savoureuse et parfaite pour les journées ensoleillées, cette salade de petits pois apporte une touche de fraîcheur à vos repas. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal pour un déjeuner rapide, elle se prépare en un clin d’œil avec peu d’ingrédients, facilement disponibles en ligne.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Niveau : très facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 g de petits pois surgelés
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de menthe séchée
Matériel
- Une casserole
Instructions
1. Cuisson des petits pois
Portez une grande quantité d’eau à ébullition. Versez-y les petits pois et faites-les cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les immédiatement et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
2. Préparation de la vinaigrette
Dans un saladier, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et la menthe. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Assemblage de la salade
Ajoutez les petits pois refroidis à la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
4. Mise au frais
Placez la salade au réfrigérateur pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement avant de servir.
Souhaitez-vous que je reformule également le titre ou que je propose une version pour enfants ou végétalienne ?
