Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure une salade de crevettes à l’avocat ; une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse.
C’est un plat qui vous séduira au premier coup d’œil. Il est invitant et très parfumé. Sa fraicheur est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 lb (453 g) de crevettes grillées dans une casserole
Huile d’olive ou huile d’avocat
Le jus d’un demi-citron
1 échalote française émincée
1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées tranchées
8 tasses de verts (Roquette, épinards, mélange de printemps)
1 avocat tranché
Sel et poivre du moulin
Préparation : Salade de crevettes à l’avocat
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Préparez d’abord vos crevettes ou faites réchauffer un restant.
Additionnez votre salade dans un grand bol.
Incorporez un filet d’huile. Ajouter le jus de citron.
Ajoutez les crevettes.
Bien secouer.
Mettez les avocats, les échalotes et les amandes.
Bien assaisonner de sel et de poivre. Servir !
