Un plat avec une saveur exotique et alléchante, à préparer chaque fois que vous voulez quelque chose de frais et de savoureux pour aiguiser votre palais. Une façon unique d’apporter une touche exotique à votre cuisine avec un plat qui laissera vos convives sans voix.
Les salades sont un excellent plat à préparer en été, lorsque la chaleur et les engagements nous empêchent de passer trop d’heures en cuisine et surtout lorsque nous voulons manger quelque chose de rapide et savoureux en plein air, sans s’enliser dans de longs préparatifs.
La beauté de cette salade exotique à l’avocat et aux crevettes est que vous pouvez la modifier à votre guise, en en faisant un accompagnement simple à servir avec du poisson, peut-être des filets de saumon, mais aussi un plat unique savoureux, en l’enrichissant de nombreux ingrédients différents.
Recette Salade d’avocats, crevettes et tomates :
Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 petites tomates
– 2 avocats
– 16 crevettes
– 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
– Jus de citron
– 6 pincées de piment d’Espelette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de jus de citron
– Sel et poivre du moulin
Préparation :
Comment préparer la Salade d’avocats, crevettes et tomates :
Décortiquez les crevettes et mettez-les de côté. Coupez les tomates préalablement épluchées en quartiers et retirez les graines. Coupez les tomates en petits carrés. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau.
Arrosez ensuite les avocats de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent. Coupez-les en dés et arrosez-les de jus de citron une deuxième fois. Dans un bol, mélangez les morceaux de tomates avec les morceaux d’avocats.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le piment d’Espelette, l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre. Incorporez la ciboulette à la vinaigrette et ajoutez le mélange de tomates et d’avocats. Mélangez bien le tout.
