publicité




Je vous propose une recette assez spéciale de SABLÉS CHOCOLAT VANILLE, ils sont doux et gouteux.

Ces SABLÉS CHOCOLAT VANILLE sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

110 g de sucre

215 g de farine

1 cuillère à soupe de cacao en poudre Van Houten

2 sachets de sucre vanillé

120 g de beurre

25g de fécule de pomme de terre

20g de beurre

Préparation :

Comment faire ces SABLÉS CHOCOLAT VANILLE ?

Tout d’abord, faire ramollir le beurre coupé en dés 20 secondes au micro-ondes.

Mélanger la farine, la fécule et le sucre.

Ajouter le beurre et les jaunes d’œuf.

Pétrir à la main, du bout des doigts puis franchement pour obtenir une boule homogène.

Séparer la pâte en 2.

Ajouter dans l’une le cacao et les 20g de beurre restant et pétrir à nouveau.

Filmer les 2 pâtes et placer au frigo 30 minutes minimum.

Étaler les pâtes en rectangles de 3 mm d’épaisseur environ.

Superposer-les et rouler-les dans la longueur pour former un boudin.

Filmer le boudin et placer au frais 1 heure.

Préchauffez le four à 210°C.

Découper le boudin en rondelles et déposer les sur une feuille de cuisson.

Enfourner 10 minutes pas plus !

Sortir du four et laisser enfin tiédir avant de manipuler.

Vos SABLÉS CHOCOLAT VANILLE sont prêts ! bonne dégustation !!