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Je vous propose un Rougail saucisses savoureux et super crémeux, il est rapide et délicieux et il se distingue par sa saveur très forte !

Ce rougail saucisses est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale de déjeuner, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 kg de saucisses

– 2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceaux ou poudre)

– 5 tomates hachées finement

– 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)

– 3 cuillères à soupe d’huile

– 2 gros oignons émincés

– 1 branche de thym

– 1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de Cayenne, selon votre goût)

Préparation :

Comment préparer ce merveilleux rougail saucisses ?


Dans une cocotte, faites d’abord dorer les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.

Puis ajoutez l’ail, le gingembre et les tomates. Mélangez bien.

Additionnez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d’eau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.

Pour terminer :

La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.

Votre rougail saucisses est prêt à être dégustées !