Voici une meilleure recette d’un excellent Rôti de porc et pommes de terre à la moutarde; savoureux et unique. Je peux sûrement dire qu’il s’agit d’un plat qui peut être considéré comme unique.
Essayer ce Rôti de porc et pommes de terre à la moutarde en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi votre tuerie et régalez-vous !
Ingrédients :
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– 800 g de rôti de porc dans la pointe de filet
– 1 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 20 cl de lait
– 4 cuill. à soupe de moutarde forte
– 600 g de pommes de terre
– 2 oignons rouges
– Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Rôti de porc et pommes de terre à la moutarde ?
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Préchauffez tout d’abord votre four à 210 °C (th. 7). Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, la moutarde, du sel, du poivre et 30 cl d’eau. Versez l’huile d’olive dans une cocotte et faites-y dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.
Égouttez-le et disposez-le dans un plat. Pelez et émincez pommes de terre et oignons. Répartir-les autour du rôti, en les alternant. Versez la crème de moutarde par-dessus. Recouvrez le rôti avec une feuille de papier cuisson.
Enfournez alors à mi-hauteur et laissez cuire 35 min en arrosant souvent la viande avec la sauce. Enlevez finalement la feuille de papier avant de poursuivre la cuisson 25 min, en arrosant de temps en temps.
Votre Rôti de porc et pommes de terre à la moutarde est prêt !
