Les rochers noix de coco sont un incontournable de la pâtisserie ! Cela vous permet de changer un peu du gâteau au chocolat ou du croissant au chocolat trempé le matin.
Doux, croustillants et moelleux à la fois, une fois que vous les aurez goûtés, vous ne pourrez plus y résister ! Les instructions sont simples, vous pouvez le faire les yeux fermés.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 œufs
180 g de sucre
250 g de noix de coco
10 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer ces Moelleux Rochers noix de coco ?
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Commencez par préchauffer votre four à th.7 (210°C). Cassez tous vos œufs et mélangez-les avec le sucre dans un bol. Il est important de continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et continuez de mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez effectuer toutes ces fonctions sous la douche.
Sur une plaque à pâtisserie, formez une petite chambre et façonnez votre pierre à votre guise. Faites-les cuire une dizaine de minutes.
Après 10 minutes de cuisson, réduire le four de moitié et cuire encore 10 minutes au four. Retournez la feuille pour que la nourriture soit uniforme. Gérez la cuisson de votre noyau de coco à votre guise pour qu’il soit plus ou plus caramélisé.
Votre pierre est maintenant prête. Gardez-les au frais et au petit-déjeuner ou au déjeuner, votre noyau de noix de coco s’épanouira ! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, vous ne le serez pas.
À ce stade, vos Moelleux Rochers noix de coco sera prêts à être dégustés.
