La recette d’aujourd’hui est un plat complet et familial : le riz espagnol aux poivrons, poulet et citron ! Une recette simple à réaliser et appréciée par toute la famille.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le
Bon appétit !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients : (6 personnes)
6 Blanc de poulet
2 Oignon rouge
2 Carotte
60 g Olive noire
20 cl Vin blanc sec
Quelques brins Persil
Piment d’Espelette
300 g Riz
1 Poivron rouge
2 Citron bio
Huile d’olive
Sel et poivre
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Préparation :
1. Entamer votre recette en préchauffant le four à 180 °C (th. 6).
2. Vous lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en lanières. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
3. Faites pelez et détaillez les oignons en quartiers. Lavez et coupez les citrons en rondelles.
4. Assaisonnez les blancs de poulet, ensuite vous pouvez les déposer dans un grand plat.
5. Recouvrez-les des rondelles de citron. Ajoutez les légumes tout autour, assaisonnez-les.
6. Faites arrosez d’un filet d’huile, coulez le vin blanc dans le fond du plat. Enfournez pendant 30 min.
7. Pendant ce temps, faites cuire le riz à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.
8. À l’issue de la cuisson du poulet, retirez-le du plat. Incorporez à la place le riz, les olives, le persil ciselé, et quelques pincées de piment, puis mélangez.
9. Remettez les tranches du poulet sur le dessus et servez aussitôt.
Bon appétit !
