Qui peut résister à l’idée d’un délicieux dessert fait maison pour se réconforter ? Aujourd’hui, je te propose de préparer un riz au lait onctueux, une douceur qui ravira tant les petits que les grands. Grâce à notre fidèle Thermomix, on va réussir cette recette facilement et à coup sûr !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients (pour plusieurs personnes) :
- 200 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensile :
- Thermomix
Préparation
- Mets le lait, le riz rond et la pincée de sel dans le bol du Thermomix.
- Programme le Thermomix à 90°C, vitesse 2, pour 40 minutes. Le riz va s’imprégner du lait tout en étant mélangé doucement.
- Ajoute ensuite le sucre et la vanille liquide, puis laisse mélanger à vitesse 2 pendant 2 minutes supplémentaires. Le sucre va se dissoudre et parfumer délicatement ton riz.
- Laisse reposer quelques instants hors du Thermomix pour que le riz au lait continue à épaissir.
Astuce du chef
N’hésite pas à ajouter un peu de zeste d’orange ou de citron en même temps que le sucre, cela apportera une touche fruitée et originale à ton riz au lait !
Avec quoi servir ce dessert ?
Pour accompagner ce dessert, je te conseille un bon chocolat chaud ou un thé noir parfumé à la vanille. Ces boissons se marieront parfaitement avec la douceur du riz au lait.
L’info en plus
Le riz au lait est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Sa simplicité de préparation en fait une douceur populaire, qui peut être enrichie de nombreuses saveurs selon les régions.
