Une recette très appréciée en France est celle du riz au lait, que nous adaptons à notre manière pour vous proposer le riz au lait à la vanille et à la cannelle. Ce dessert, préparé sans sucre, est plutôt léger, satisfaisant et facile à personnaliser.
Vous pouvez accompagner le riz au lait d’une petite salade de fruits de saison ou d’un peu de caramel si vous ne suivez pas de régime, cela ne fera qu’ajouter à son délice !
Ingrédients pour 4 ramequins :
7 SP – Vert / 7 SP – Bleu / 2 SP – Violet
200 g de riz complet
700 ml de lait écrémé
25 g d’édulcorant
1 sachet de sucre vanillé
De la cannelle en poudre
Préparation :
Faites cuire le lait et le riz dans une casserole pendant 30 à 35 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez le sucre vanillé et l’édulcorant. Mélangez bien pour obtenir un goût homogène.
Laissez le mélange lait-riz tiédir, puis versez-le dans vos ramequins et mettez-les à refroidir au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez un peu de cannelle sur votre riz au lait à la vanille et à la cannelle.
