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Risotto au poulet un plat italien avec du riz fondu et de la crème Pour réussir votre recette, suivez les étapes de préparation.

Ingrédients :

250 g de blancs de poulet

200 g de riz à risotto

1 oignon haché

60 cl d’eau

1 cuillère à café de safran en poudre

50g de champignon

1 cube de bouillon de volaille

Huile d’olive

Préparation :

Comment réaliser ce Risotto au poulet ?

Couper le poulet en morceaux et les champignons en fines tranches.

Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu doux, quand l’huile d’olive est  chaude, ajouter l’oignon rouge haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter le poulet et faire dorer

Retirer ensuite l’oignon et les morceaux de poulet de la poêle et réserver.

Verser le  risotto, les champignons et le safran  dans la poêle, bien mélanger. Cuire jusqu’à ce que le riz devienne transparent.

Ajoutez ensuite l’eau et les frites et mélangez bien, faites cuire à feu doux, jusqu’à obtenir un risotto épais et crémeux.

Ajouter ensuite l’oignon émincé et le poulet cuit au risotto et bien mélanger. Laisser dorer le risotto encore 23 minutes à feu doux.

Retirer le risotto du feu, ajouter du parmesan et du poivre si nécessaire. Remuer une dernière fois, couvrir et laisser reposer 2 minutes. Sers immédiatement.

Le Risotto au poulet est prêt !