Vous cherchez une boisson chaude, réconfortante et énergisante ? Autrement dit, une alternative au café ? Ultra saine et gourmande, vous allez adorer cette boisson ancestrale venue d’Inde.
Difficile de sortir du lit le matin ? Essayez cette boisson épicée, vivement recommandée par la diététicienne-nutritionniste Ségolène Guisset pour ses nombreuses vertus médicinales. Et pour couronner le tout, c’est un véritable délice. Découvrez la préparation pas à pas.
Une boisson saine et savoureuse
Cette boisson épicée d’origine indienne, qui prend soin de notre corps, trouve ses racines il y a environ 3000 ans et fait partie intégrante de la tradition ayurvédique. Cette mixture précieuse est le « Lait d’or » ou « golden lait », ou encore « lait au curcuma » en hindi. Elle est extrêmement populaire grâce à son goût riche, subtile et profondément réconfortant. Le curcuma, au cœur de sa préparation, est une épice indienne reconnue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, qui soutiennent l’action du système immunitaire.
Associé au gingembre, à la cannelle et à la cardamome, il forme un cocktail détoxifiant et énergisant idéal pour affronter l’hiver, explique l’experte.
De plus, le golden lait est excellent pour la digestion. Il est très efficace pour apaiser les troubles gastriques et réduire les inflammations intestinales. C’est donc la boisson parfaite après un repas copieux.
Le lait doré aide également à maintenir un taux de glycémie stable et à lutter contre le stress oxydatif. Enfin, son grand avantage par rapport au café, c’est qu’il peut être consommé à tout moment de la journée, du matin au soir, sans affecter votre corps ni votre humeur.
Recette du Golden Milk maison
Ingrédients
– 250 ml de lait végétal (amande, avoine, etc.)
– 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
– 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
– 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé
– 1 pincée de poivre noir moulu
– 2 gousses de cardamome (ou 1/4 cuillère à café moulue)
– 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation
1. Chauffez le lait végétal à feu doux, ajoutez les épices, puis mélangez bien.
2. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement.
3. Retirez du feu, ajoutez le miel, filtrez et savourez !
Remplacer votre café habituel par cette boisson indienne pleine de bienfaits apportera à votre corps un coup de pouce naturel, parfait pour cette saison automnale.
