Cette recette est vraiment merveilleuse. Avec elle, votre gâteau sera formidable, agréable et bien crémeux. Et par conséquent, vous n’aurez plus besoin d’en acheter. Pour la préparer, suivez attentivement ces instructions :
Préparation: 45 minutes
Cuisson: 15 minutes
La liste des ingrédients à prévoir pour la préparer :
Ingrédients:
Pour les gâteaux:
– 1 càs de levure chimique;
– 250 g de farine;
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– 200 g de sucre;
– 200 g de beurre fondu et refroidi;
– 15 g de cacao amer en poudre;
– 4 œufs.
Pour la ganache au chocolat:
– 150 g de chocolat noir à pâtisser à 60% coupé en morceaux;
– 100 ml de crème liquide entière chaude.
Pour le glaçage au sucre:
– 120 g de sucre glace;
– Vermicelles de chocolat;
– Un peu d’eau.
Préparation de Recette napolitain fait maison
_ Mixer les œufs avec le sucre. Additionner le beurre, mixer. Puis, introduire la farine et la levure tamisées. Bien mixer pour avoir un composé homogène sans grumeaux;
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_ Renverser le tiers de la pâte dans un récipient. Y mettre le cacao et mixer. Additionner les 3 pâtes dans des moules rectangulaires séparés et les frire à 180 degrés pendant un quart d’heure. Ensuite, les couper pour obtenir des morceaux similaires;
_ Cuire la ganache en mixant et la crème liquide chaude et le chocolat. Le laisser fondre. Puis, étaler l’un des tranches de gâteaux avec;
_ Recouvrir de la tranche au cacao et refaire la procédure. Finir par la dernière tranche de gâteau. Placer au frais un quart d’heure. Ensuite, découper les contours;
_ Cuire le glaçage. Renverser peu à peu l’eau sur le sucre glace en mixant constamment. Disperser le glaçage sur la surface du gâteau;
_ Orner de vermicelles de chocolat. Remettre au frigidaire une demi-heure. Manger le napolitain fait maison frais.
