Cette recette verrines avocats et truite fumée est une jolie manière de commencer un repas sous le signe de la mer. En fait, une verrine est un plat simple à mijoter mais qui demeure une alternative extraordinaire aux apéritifs souvent trop salés.
En gros, pour la façonner correctement chez vous, il vous faut :
Ingrédients pour 6 verrines:
– 3 avocats;
– 130g de truite fumée;
– 1 filet d’huile d’olive;
– 3 cuillères à soupe de sauce à la menthe.
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Préparation de Recette verrines avocats et truite fumée
_ éplucher et supprimer le noyau des avocats, comprimer la chair à la fourchette. Y additionner les 3 cuillères de sauce à la menthe, bien mixer;
_ éplucher en petits dés la truite fumée;
_ Dans les verrines, poser la crème d’avocats, des dés de truite fumée, couvrir de crème d’avocats, de dés de truite fumée et pour terminer humecter d’un filet d’huile d’olive;
_ Alors, servir bien frais.
