Voici la recette pour préparer une papillote de saumon au citron et à l’ail, un délicieux plat de poisson cuit au four, parfumé avec du citron et de l’ail. Facile et rapide à réaliser, ce plat est parfait à déguster avec une salade pour un repas léger le soir.
Ingrédients
pour 2 personnes :
– 2 filets de saumon
– jus d’1 citron
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– Persil haché
– Sel et poivre
Préparation :
Pelez la gousse d’ail et hachez-la finement.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le persil haché, l’ail et l’huile d’olive.
Disposez une grande feuille de papier sulfurisé au fond d’un plat adapté pour le four.
Placez les filets de saumon, côté peau vers le bas, bien alignés au centre du plat.
Ajoutez les tomates cerises, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Arrosez le saumon avec le mélange de jus de citron, puis refermez la feuille de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C, puis placez le plat à cuire pendant 20 minutes. Servez la papillote de saumon au citron et à l’ail bien chaude.
