Découvrez l’inratable recette des œufs au plat à la sauce tomate et chorizo. C’est un plat simple, facile et express. À servir en plat ou au petit déjeuner avec un bon pain.
Alors, pour faire cette recette, il faut bien évaluer les ingrédients et les cuire avant de débuter la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez correctement les étapes mentionnées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes)
Calories = Moyen
– 1Chorizo ;
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– 5 Brins de basilic ;
– 4 Grosses tomates parfumées ;
– 4 Gros œufs ;
– 4 cuil. à soupe Huile d’olive ;
– 1 Boite de concassée de tomates ;
– 2 gousses Ail ;
– 2 pincées Piment ;
– Poivre ;
– Sel.
Préparation de Recette œufs au plat à la sauce tomate et chorizo
Mijotez les tomates durant 10 sec dans une marmite d’eau bouillante. Epluchez-les épépinez-les et écrasez-les ;
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_ Pelez le chorizo et Hachez-le en rondelles ;
_ Dans une grande poêle avec la moitié de l’huile chaude, faites cuire le chorizo avec les tomates concassées et l’ail coupé 15 min ;
_ Additionnez la concassée de tomates, le piment, du sel et du poivre ;
_ Continuez la cuisson environ 30 min ;
_ Environ 10 min avant la fin de la cuisson, dans une autre poêle avec le reste de l’huile, décortiquez les œufs. Laissez mijoter pendant environ 8 min, jusqu’à ce que le blanc soit très bien pris. Posez-les sur la tomate ;
_ Saupoudrez de basilic ciselé, salez et poivrez puis servez directement.
