Voici un délicieux gâteau au lait ultra moelleux sans levure, un gâteau sublime d’une consistance particulière, très simple à réaliser.
Sans levure, beurre ou huile dans la pâte, avec des ingrédients simples et authentiques, il a une consistance crémeuse similaire à celle d’un pudding, est parfait pour la fin d’un repas, mais aussi pour le petit déjeuner ou un goûter.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients : (4 personnes)
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– 140 g de sucre
– 400 ml de lait
– Sucre glace (pour décorer)
– 3 œufs (moyen)
– 160 g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
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_ A l’aide du fouet électrique, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et gonflé.
_ Incorporez la farine, sans arrêter avec les fouets électriques et quand elle est bien incorporée, additionnez le lait à température ambiante, en remuant constamment avec le fouet.
_ Graissez et farinez un moule à gâteau de vingt centimètres de diamètre et verser le mélange préparé, qui sera assez liquide.
_ Enfournez au four préchauffé à 170 ° en mode statique pendant une heure.
Bonne dégustation !
