Chili con carne : la recette incontournable notée 4,8/5 sur Marmiton !
Avec une note exceptionnelle de 4,8/5, notre recette de chili con carne est un incontournable à ajouter à votre carnet de recettes !
L’histoire du chili con carne
Originaire du Texas au XIXe siècle, le chili con carne est devenu le plat emblématique de cet État en 1977. À l’origine, il était conçu pour nourrir de grandes foules lors d’événements communautaires grâce à des ingrédients simples et abordables : bœuf, haricots rouges et piments. Ce plat copieux et réconfortant rassemblait les convives autour d’une table conviviale.
Aujourd’hui, le chili con carne reste un plat chaleureux et familial, idéal pour les repas en toute simplicité. Envie de partager un moment gourmand en famille ? Découvrez cette recette savoureuse plébiscitée par la communauté Marmiton !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 2 cuil. à café de cumin en poudre
- 1 cuil. à café de chili en poudre
- 400 g de haricots rouges égouttés
- 30 cl de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Hachez les oignons et l’ail, puis faites-les revenir dans une cocotte avec un peu de beurre.
- Ajoutez la viande hachée et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Incorporez le chili, le cumin, le concentré de tomates, les haricots rouges, le bouillon, le sel et le poivre.
- Couvrez et enfournez pour 25 minutes.
Que faire avec des restes de chili con carne ?
Les plats familiaux ont l’avantage de laisser des restes savoureux pour les repas suivants. Voici quelques idées pour les accommoder :
- Mélangez-les avec des pâtes et du fromage pour préparer un gratin.
- Utilisez-les comme garniture pour des tacos, quesadillas ou même une pizza originale.
- Revisitez le hachis parmentier en recouvrant une couche de chili con carne avec de la purée de pommes de terre ou de patate douce.
Essayez cette recette et partagez un moment convivial autour de ce classique indémodable !
