Recette du gâteau aux pommes
La recette du gâteau aux pommes et à la cannelle est très gourmande, un gâteau aux pommes et à la cannelle très moelleux et parfumé, rapide et facile à réaliser et parfait pour le petit-déjeuner et le goûter, excellent aussi comme goûter à emporter à l’école pour vos enfants !
Ingrédients :
280 g de farine type 00
3 œufs
150 g de sucre granulé
160 ml d’huile de tournesol
Le zeste d’un citron bio
50 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 pommes
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de cannelle
Sucre glace selon le goût
Méthode :
Tout d’abord, lavez et épluchez les pommes, coupez-les en tranches et mettez-les dans un bol avec de l’eau et du citron pour éviter qu’elles noircissent.
Dans un autre bol, cassez les œufs à température ambiante et travaillez-les avec le sucre pendant au moins 10 minutes à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mousseux.
Ajoutez petit à petit la farine tamisée avec la levure en alternant avec l’huile et le lait, puis ajoutez le zeste d’un citron bio et une cuillère à café de cannelle.
Continuez à bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène, fluide et crémeux.
Beurrez et farinez un moule de 20/22 cm, versez-y le mélange, égalisez la surface et disposez les tranches de pommes en rayons.
Saupoudrez toute la surface de cassonade et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Une fois cuit, laissez-le bien refroidir avant de le démouler, placez-le sur une assiette à gâteau et saupoudrez de sucre glace.
