Suivez la recette et préparez-la également, les ingrédients sont simples, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet (ou escalopes)
– 2 poivrons rouges
– 1 poivron vert
– 1 poivron jaune
– 1 bouillon de volaille
– 12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
– 1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
– 4 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de piment d’Espelette
– 2 feuilles de laurier
– 1 cuillère à café d’origan
– 1 cuillère à café de paprika
– Un peu d’huile d’olive
– Sel au goût
– 5 baies
Préparation :
Lavez et coupez vos poivrons en lanières après avoir retiré les graines et les parois blanches. Émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail.
Pelez les pommes de terre. Si elles sont grosses, coupez-les en morceaux.
Le plat :
Dans une grande poêle à bord ouvert, ou une cocotte, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive. Retirez-les et réservez-les.
À la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons.
Ajoutez l’ail et remettez le poulet. Ajoutez le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau. Salez, ajoutez le piment d’Espelette, le laurier, l’origan et le paprika.
Faites cuire environ 10 minutes à feu doux après ébullition. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 25 à 30 minutes.
Au moment de servir, dans l’assiette, saupoudrez de 5 baies.
