Voici comment mijoter la fameuse recette de pâtes au bœuf crémeuse. En fait, c’est un plat de pâtes simple réalisé en 30 minutes et plein de saveur!
En effet, ce plat de pâtes est composé d’une sauce tomate crémeuse au fromage, avec du bœuf haché et des rotinis! Vous pouvez additionner un peu plus de poivron rouge broyé pour le rendre un peu plus assaisonné, ou le laisser tout ensemble.
De plus, vous pouvez même changer un pot de sauce pour pâtes cuite à la place de la sauce tomate ordinaire et des assaisonnements si vous avez une sauce en pot que vous adorez vraiment!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Rendement: sert 6-8
Ingrédients:
– 1/4 tasse de farine;
– 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé;
– 1 petit oignon jaune, coupé en dés (environ une tasse);
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– 1 livre Rotini;
– 1 cuillère à café de basilic séché;
– 1 cuillère à café d’origan séché;
– 1 boîte de sauce tomate (28 onces);
– 2 cuillères à café de sel casher;
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
– 2 livres de boeuf haché maigre;
– 2 tasses de fromage cheddar fort râpé;
– 1 tasse de crème épaisse;
– 1 tasse de bouillon de bœuf;
– 3 gousses d’ail émincées;
– facultatif – garnir de persil (frais ou séché).
Instructions:
Étape: 1
Dans un gros poêlon profond, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Dès l’huile est chaude, additionnez les oignons découpés en dés et faites cuire durant 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Additionnez le boeuf haché à la poêle et faites une séparation entre la viande. Mijoter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Séchez l’excès de graisse et replacez-le à chauffer.
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Étape: 2
Avec le feu toujours à feu moyen, incorporez l’ail, le basilic, l’origan, le sel, le poivron rouge et la farine. Mijoter pendant 1 minute en malaxant régulièrement afin de bien enrober.
Additionner la sauce tomate et le bouillon et mixer. Mettez sur le feu et laisser cuire pendant 15 minutes.
Étape: 3
Durant le temp que la sauce mijote, faites bouillonner les Rotini suivant les instructions pour les pâtes. Sécher.
Étape: 4
Mettez la crème et les pâtes à la sauce en mixant. Additionnez le fromage et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Étape: 5
Ornez de persil si possible et servir aussitôt.
Remarques:
Gardez très bien au frigo jusqu’à 3 jours
