Recette de la pâte Génoise au chocolat avec Thermomix.
Je vous ai déjà montré comment réaliser une génoise au chocolat nature, mais aujourd’hui je vous présente la version au Thermomix. La génoise est très polyvalente, parfaite pour confectionner des bûches ou composer des gâteaux.
Recette Pour : Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6.
INGRÉDIENTS :
4 Œufs
120 g de farine
120 g de sucre
1 Sachet de sucre Vanillé
15 Grammes de Cacao amer
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Installez le fouet.
Ajoutez 4 œufs.
Incorporez 120 grammes de sucre en poudre.
Placez le couvercle avec le gobelet doseur.
Chauffez 10 min/50°C/vitesse 3.
Ajoutez 15 grammes de Cacao amer et 110 grammes de farine. Mélangez 1 min/vitesse 1.
Replacez le couvercle avec le gobelet doseur.
Versez la préparation dans un moule à génoise (40×30 cm) préalablement chemisé de papier cuisson, puis enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
