Voici la recette des muffins aux pommes, un dessert léger et facile à préparer à partir de pommes, un fruit incontournable pour concocter de délicieux desserts.
Cette recette de muffins aux pommes ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’efforts. Ce dessert n’est pas très sucré, avec une touche de cannelle, le résultat est assuré.
Ingrédients pour 8 muffins :
140 g de farine
2 pommes
2 œufs
3 cuillères à soupe d’édulcorant
150 ml de lait écrémé
1/2 sachet de levure chimique
une pincée de cannelle
Préparation :
Dans un saladier, tamiser la farine et la levure, ajouter l’édulcorant et mélanger le tout.
Battre les œufs dans un bol jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis ajouter le lait et mélanger encore quelques minutes. Ajouter la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Éplucher les pommes, les épépiner, puis les couper en petits dés. Ajouter ensuite les dés avec la cannelle à la préparation, puis mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans des moules à muffins, puis faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir les muffins aux pommes avant de les déguster. Vous pouvez également essayer la recette des muffins légers sans œufs ni beurre.
