Voici comment cuisiner un gratin de courgettes délicieux. En fait, c’est un plat express et vraiment simple à mijoter. À vos fourneaux !
En effet, les gratins de pomme de terre sont principalement privilégiés pour faire l’unanimité au moment des repas.
Alors, pour mieux réaliser cette recette chez vous, vous devez suivre correctement les instructions ci-dessous :
Les ingrédients :
– 1 cuillère à café de thym ;
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– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
– Sel ;
– Poivre ;
– Noix de muscade ;
– 60 g de parmesan + 15 g pour la garniture ;
– 10 cl de lait ;
– 1 kg de courgettes ;
– 1 gousse d’ail ;
– 1 cuillère à café de romarin ;
– 1 cuillère à café d’origan ;
– 2 œufs ;
– 2 oignons.
Préparation :
1. débutez par préchauffer le four à 180 ° C (thermostat 6 à 7) ;
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2. Hachez ensuite vos courgettes en rondelles de plus ou moins 1 cm, puis posez-les dans un égouttoir avec un peu de sel pour que celles-ci puissent libérer leur eau et mettez de côté ;
3. Coupez les oignons avec l’huile d’olive dans une poêle et laissez-les suer 5 minutes en tâchant de mixer de temps à autre ;
4. Pendant ce temps, prenez un récipient et fouettez les œufs comme pour faire une omelette. Additionnez alors le thym, le romarin ainsi que l’origan, faites la même chose pour l’ail dès que vous l’aurez comprimé. Vous pourrez ensuite ajouter les 10 cl de lait ainsi que les 60 grammes de parmesan râpé ;
5. Salez et poivrez selon votre goût avant de mixer votre préparation afin de la rendre homogène ;
6. Prenez un plat à gratin et posez d’abord les oignons, arrangez ensuite les courgettes de manière à tout recouvrir. Il suffira de renverser votre préparation un peu partout dans votre plat ;
7. Terminez en garnissant de parmesan et en râpant un peu de noix de muscade par-dessus. Introduire au four pour environ 20 à 25 minutes. Une fois mijoté, n’hésitez pas à laisser quelques minutes supplémentaires pour orner votre gratin.
Vous pouvez passer à table. Bon appétit
