Un délicieux gâteau aux pommes ultra crémeux et fondant, facile et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients :
– 2 pommes
– 1 œuf
– 400 g de mascarpone
– 150 g de sucre en poudre
– 50 g de lait
– 70 g de maïzena
– 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation :
Étape 1 :
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2 :
Dans le bol du Thermomix, mettez le mascarpone, le lait, l’œuf et le sucre, puis réglez pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Étape 3 :
Ajoutez la maïzena et la levure, puis réglez pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Étape 4 :
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches.
Étape 5 :
Disposez les tranches de pommes dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis recouvrez-les de pâte.
Étape 6 :
Enfournez votre gâteau aux pommes et mascarpone pendant 40 à 45 minutes.
