Recette de Brandade de thon
Le thon est un poisson riche en acides gras bénéfiques pour la santé.
Voici une recette de Brandade de thon, facile et rapide à réaliser chez vous.
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 boîte de Thon Entier au Naturel Petit Navire (400 g)
450 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 cl de lait
Sel, poivre
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Préparation :
Commencez par faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant une vingtaine de minutes.
Égouttez-les et laissez-les tiédir avant de les peler. Coupez-les en morceaux.
Écrasez le thon à la fourchette.
Ajoutez les pommes de terre et écrasez l’ensemble à l’aide d’un presse-purée en ajoutant progressivement de l’huile et du lait jusqu’à obtenir une consistance bien moelleuse et homogène.
Servez la brandade de thon bien chaude avec une salade verte.
Vous pouvez également mettre la brandade de thon dans un plat et la faire gratiner au four.
