Avocat farci: Les recettes d’avocat et farcis les plus appréciées. Recette d’avocat et farcis facile
info sur les bienfaits de l’avocat:
L’avocat agit sur le taux de cholestérol de deux manières distinctes. D’abord, il contient des phytostérols qui réduisent le LDL, appelé mauvais cholestérol. Ensuite, il contient aussi de l’acide oléique qui augmente le bon cholestérol, HDL !
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
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3 avocats mûrs
350 g de chair de crabe
2 échalotes
2 c. à soupe de mayonnaise
1/4 c. à café de Tabasco
1 c. à soupe d’huile d’olive
jus de citron
paprika en poudre
sel, poivre
Préparation :
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1. Pelez et hachez finement les échalotes.
2. Dans un bol, mélangez la chair de crabe émiettée avec les échalotes hachées, le tabasco, l’huile d’olive et la mayonnaise. Salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron et remuez bien.
3. Coupez les avocats en deux sur la longueur et retirez les noyaux.
4. Arrosez les moitiés de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
5. Farcissez les moitiés d’avocat avec le mélange au crabe.
6. Saupoudrez d’un peu de paprika et servez sans attendre.
